อาหารคีโต วิธีลดไขมันด้วยการกินไขมัน
จากครั้งที่แล้วได้พูดถึงวิธีการลดน้ำหนักด้วยวิธีควบคุมเวลาการกินอาหารเพื่อปรับช่วงการเผาผลาญพลังงานในร่างกายอย่าง ทำIF กันไปแล้ว ครั้งนี้เราจะมาพูดถึงอีกวิธีหนึ่งของการเลือกกินอาหารเพื่อควบคุมและลดน้ำหนักอย่าง อาหารคีโต ซึ่งเป็นอีกวิธีการกินเพื่อการลดไขมันในร่างกายด้วยการกินไขมัน มาถึงจุดนี้หลายท่านอาจจะงงว่ามันเป็นยังไงทำไมดูขัดแย้งกัน แต่ต้องบอกเลยว่าวิธีกินแบบนี้สามารถลดน้ำหนักได้จริงๆ ว่าแต่ คีโต นี้คืออะไร มีวิธีกินแบบไหนถ้าสนใจไปดูกันเลย อาหารคีโต คืออะไร คีโต หรือภาษาอังกฤษ Ketogenic diet คือการปรับเมนูอาหารการกินเพื่อกระตุ้นการการเผาผลาญไขมันในร่างกาย โดยการกินไขมันและลดการกินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่เป็นพลังงานในรูปแบบน้ำตาลลงจนร่างกายไปดึงเอาไขมันที่สะสมไว้มาใช้เป็นพลังงานแทน หรือสรุปง่ายๆ คือกินให้ร่างกายปรับการใช้พลังงานจากน้ำตาลไปใช้พลังงานจากไขมันสะสมของเราแทนนั่นเอง ซึ่งการจะทำแบบนี้ได้จำเป็นต้องกินคีโตต่อเนื่องอย่างมีวินัยทีเดียว อาหารสำหรับวิธีกินแบบคีโต การกินคีโตจะแบ่งอัตราส่วนของมื้ออาหารออกเป็น 3 ส่วนหลักๆ ได้แก่ ไขมัน , โปรตีน และ คาร์โบไฮเดรต โดยอัตราส่วนจะอยู่ที่ประมาณ ไขมัน 60% , โปรตีน 35% , คาร์โบไฮเดรต 5% ต่อมื้ออาหาร จะสังเกตว่าคาร์โบไฮเดรตมีส่วนน้อยมากๆ หากตีเป็นปริมาณจะอยู่ที่ไม่เกิน 50 กรัมต่อวันเท่านั้น หรือเรียกได้ว่าแทบจะไม่กินแป้งหรือน้ำตาลเข้าไปเลย สามารถปรับเพิ่มลดได้ตามความเคร่งที่ต้องการแต่ห้ามปรับส่วนของคาร์โบไฮเดรต โดยมีประเภทของอาหารที่แนะนำให้ควรกิน และไม่ควรกินสำหรับหารทำคีโตดังนี้ อาหารแนะนำสำหรับการกินคีโต เนื้อสัตว์ต่างๆ … Read more