วิตามิน สารอาหารสำคัญที่ร่างกายขาดไม่ได้
วิตามินเป็นสารอาหารสำคัญที่เราขาดไม่ได้เลย เพราะร่างกายของเราต้องการวิตามินเพื่อทำให้ร่างกายฟื้นฟูและทำงานได้อย่างปกติ หากร่างกายของเราขาดวิตามินไปก็จะทำให้ร่างกายทำงานได้ไม่เต็มที่ป่วยง่าย หรือรู้สึกเหนื่อยล้า และอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นครั้งนี้เราจะมาทำความรู้จักกับ วิตามิน กันว่าทำไมร่างกายของเราถึงต้องการวิตามิน และวิตามินไหนสำคัญกับร่างกายของเรายังไงบ้าง พร้อมกับแนะนำแหล่งที่มาของวิตามินเหล่านั้น ถ้าเริ่มสนใจแล้วไปเข้าเนื้อหากัน วิตามิน คืออะไร วิตามินคือสารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณไม่มากนัก แต่ส่งผลกับร่างกายของเราเป็นอย่างมาก วิตามินจะช่วยให้ระบบต่างๆ ของร่างกายทำงานได้อย่างปกติ เช่น ระบบภูมิคุ้มกัน ระบบย่อยอาหาร ระบบประสาท และอื่นๆ ซึ่งวิตามินเหล่านี้สามารถพบได้ในอาหารต่างๆ ที่เรากินเข้าไป หรือจากการกินอาหารเสริม แต่ว่าการได้รับวิตามินมากเกินความจำเป็นต่อร่างกายก็ส่งผลเสียได้เช่นกัน เราจึงควรรับประทานอย่างพอเหมาะซึ่งได้รับจากการกินอาหารที่มีวิตามินเหล่านั้นอย่างพอดีก็เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในระดับหนึ่งแล้ว ประเภทของวิตามิน วิตามินเอ (Vitamin A) ประโยชน์ของวิตามินเอ : ช่วยในเรื่องการมองเห็นโดยเฉพาะในที่แสงน้อย และช่วยรักษาสายตาของผู้สูงอายุไม่ให้เสื่อมเร็ว แหล่งที่มาของวิตามินเอ : ได้รับจากตับสัตว์ น้ำมันตับปลา ผักผลไม้สีเขียว แครอท ฝรั่ง ผักโขม ฟักทองมะละกอ มะม่วง ผักบุ้ง ตำลึง ฯลฯ อาการเมื่อขาดวิตามินเอ : มองไม่เห็นในที่แสงน้อย ตาแห้ง … Read more