จากเรื่องที่แล้วเราได้พูดถึงโรคใกล้ตัวที่หลายคนรู้จักกันดี และกำลังมีคนป่วยมากขึ้นเรื่อยๆ ในบทความ โรคความดันสูง กันไปแล้ว ครั้งนี้เราจะมาพูดถึงอีกเรื่องที่หลายท่านอาจจะกังวลเมื่อมีคนรอบตัวเป็นอย่างเรื่องการ แพ้กุ้ง ซึ่งเป็นรูปแบบการแพ้อาหารชนิดหนึ่งที่มีกุ้งเป็นสาเหตุ ดังนั้นเราจะมาดูกันว่า อาการแพ้กุ้ง เป็นยังไง หากรู้ว่ามีอาการแพ้ต้องปฏิบัติแบบไหนมาดูกัน   แพ้กุ้ง การแพ้อาหารที่เกิดขึ้นได้ทุกวัย กุ้ง เป็นอาหารที่หลายคนน่าจะชื่นชอบกันเป็นอย่างมาก แต่ก็มีบางคนที่เกิดอาการแพ้ขึ้นมาซะอย่างนั้น ไม่ว่าจะแพ้ตั้งแต่เด็ก หรือเคยกินมาตลอดก็มาเกิดอาการแพ้ช่วงตอนโต ซึ่งอาการแพ้กุ้งนี้เกิดจากการภูมิคุ้มกันในร่างกายแพ้ต่อโปรตีนจำเพาะในเนื้อกุ้ง มีอาการแตกต่างกันไปตามแต่ละคนตั้งแต่แพ้เล็กน้อยอย่างแค่เกิดผื่นคัน หรือรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ แถมบางรายก็อาจแพ้กุ้งแค่บางชนิดเท่านั้น หรืออาจเพียงแพ้สารที่ติดมากับการจัดเก็บ