อาหารสุขภาพดี กินอย่างไรให้ห่างไกลจากโรคภัย

เรื่องอาหารการกินจัดว่าเป็นอีกสิ่งที่สำคัญในการดูแลสุขภาพ เพราะการกินคือการดูแลสุขภาพจากภายในออกมาสู่ภายนอก ถ้าการกินไม่ดีกินอาหารที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพก็อาจทำให้ร่างกายแย่ลงตามไปด้วย ทำให้หลายคนตอนนี้ก็เริ่มสนใจเรื่องสุขภาพกันมากขึ้นจึงได้เริ่มมองหาว่า อาหารสุขภาพดี เป็นยังไง จะกินยังไงและอะไรบ้างเพื่อให้ได้สุขภาพที่ดีเราก็จะได้รู้กันในบทความนี้

วิธีการกินอาหารที่ดี

ก่อนอื่นเลยต้องขอพูดถึงพฤติกรรมการกินอาหารกันก่อน เพราะหลายคนมักจะมองข้ามไปอาจเพราะด้วยชีวิตที่เร่งรีบ หรือสิ่งต่างๆรอบตัวที่ไม่เอื้อให้ทำตามตารางมากนัก แต่หากพยายามทำให้ได้จะดีต่อสุขภาพมากกว่า โดยมีข้อแนะนำเพื่อปรับพฤติกรรมการกินให้ดีดังนี้

1. กินอาหารตรงเวลา – กินอาหารอย่างเป็นเวลาและกินให้ครบมื้อทั้งมื้อเช้า เที่ยง และเย็นเพื่อให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ปกติ
2. กินในปริมาณที่พอเหมาะ – การกินมากเกินไปทำให้ย่อยอาหารได้ช้าและได้รับสารอาหารมากเกินไปจนอาจเกิดไขมันส่วนเกิน
3. กินอาหารครบ 5 หมู่ – กินตามหลักโภชนการตามสัดส่วนที่พอเหมาะพอดี
4. รวบมื้ออาหารเลิกการกินจุบจิบ – การกินจุบจิบจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานไม่เป็นเวลาจนอาจทำให้หิวบ่อยและกินเยอะ
5. เลี่ยงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ – น้ำอัดลม ของหวาน ชากาแฟน้ำตาลเยอะ ของทอด ของมัน เลี่ยงได้ควรเลี่ยง
6. เคี้ยวอาหารให้ละเอียด – เคี้ยวให้ละเอียดหรือเคี้ยให้ช้าลงจะทำให้อาหารย่อยง่ายขึ้น แถมอิ่มในปริมาณที่น้อยลง
7. เลี่ยงการกินแล้วนอน – การกินแล้วไปนอนทำให้กระเพาะทำงานไม่เต็มที่แนะนำให้นอนหลังจากกินเสร็จอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

อาหารสุขภาพดี มีอะไรบ้าง

อาหารออร์แกนิก

อาหารออร์แกนิก คือ อาหารที่ทำด้วยผลิตภัณฑ์จากการเลี้ยงหรือการปลูกแบบธรรมชาติ โดยผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์ ที่เป็นออร์แกนิกจะดูแลโดยไม่ใช้สารเครมีอย่างสารเร่งโต ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมี และอื่นๆที่เกี่ยวข้อง ทำให้ไม่มีสารตกค้างที่ส่งผลเสียต่อร่างกายโดยตรง ซึ่งหน้าตาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจมีสีที่ไม่สดหรือใบที่ไม่สมบูรณ์บ้างอันเกิดจากการแทะกินของแมลง แต่ในปัจจุบันก็มีระบบออร์แกนิกที่ทันสมัยทำให้ปลอดสารและยังคงความสวยงามให้ได้เลือกซื้อกันได้ตามท้องตลาดเช่นกัน

อาหารคลีน

อาหารคลีน คือ อาหารที่ผ่านการปรุงแต่งน้อยโดยเน้นไปที่รสของวัถดุดิบนั้นๆ หรือก็คืออาหารที่ไม่ปรุงรสชาติเพิ่มเติมจากเครื่องปรุงพวกน้ำตาล น้ำปลา ผงชูรส และอาหารที่ปรุงด้วยการทอดด้วยน้ำมันต่างๆ รวมไปถึงส่วนประกอบที่ให้สารอาหารดีอย่างข้าวกล้อง แป้งโฮลวีท ไรส์เบอรี่ ฯลฯ โดยในตอนแรกการกินอาหารแบบนี้อาจทำให้รู้สึกว่าจืดและไม่อร่อยนัก ต้องใช้เวลาสักพักเพื่อให้ลิ้นปรับการรับรสใหม่ก่อนจึงจะรู้สึกว่ารสชาติดีขึ้น หรือประกอบอาหารโดยนำวัตถุดิบต่างๆ ที่มีรสชาติตามที่ต้องการมาทำอาหารก็เป็นอีกวิธีที่ทำได้เช่นกัน

สรุป อาหารสุขภาพดี

การกินอาหารเป็นส่วนสำคัญในการดูแลสุขภาพเพราะวิ่งที่กินเข้าไปล้วนมีผลต่อร่างกายแทบทั้งหมด ซึ่งจริงๆ แล้วสามารถเลือกกินอาหารตามปกติได้เพียงแค่ลดการปรุงแต่งรสชาติลง และปรับการกินให้พอเหมาะพอดีก็ถือว่าเป็นการทำเพื่อสุขภาพในระดับดีแล้ว ส่วนของอยากกินตามใจก็ยังสามารถกินได้แต่แนะนำว่าควรเป็นนานๆครั้งจะดีมากกว่า สำหรับบทความนี้ขอจบเพียงเท่านี้